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[🚨당일생물 / 단독] 라이브 톱밥꽃게 3kg - 냉장/씨제이대한통운[무료배송]

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상품명 [🚨당일생물 / 단독] 라이브 톱밥꽃게 3kg - 냉장/씨제이대한통운[무료배송]
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1. 라이브 톱밥꽃게 3kg

살아서 도착할 수 있게 최상의 조건을 갖추어 발송되는 톱밥꽃게!

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원산지 공개 합니다.

국내산(신진도)

상품 스펙 설명 합니다.

구성 : 라이브 톱밥꽃게 3kg

중량/사이즈 : 3kg/9~15미쯤

생물여부 : 생물

원산지 : 국내산(신진도)

성분표시 : 활 꽃게 100%

포장방식 : 톱밥+아이스팩포장

특이사항 : 대사작용으로 인한 감량 10%내외 있을 수 있으며, 도착시 꽃게들이 죽어서 도착할 수 있습니다.

수율 7~80%

암수 비율 랜덤

당일 작업된 꽃게만 발송하기 때문에 날씨에 따라 발송지연 가능성이 있습니다.

왜 여기서 사야 할까요?

매일 조업되어 들어오는 활 꽃게만을 톱밥과 함께 발송하고 있습니다.

여러 생물들과 같이 꽃게를 발송하는 방법은 여러 가지가 있지만 마트에서도 많이 보셨을 거예요!

톱밥 꽃게가 좋은 이유는 꽃게가 겨울잠을 자는 모래와 비슷한 환경을 갖추고 있기 때문에 톱밥 꽃게로 발송했을 경우에 가장 살아있을 확률이 높기 때문입니다.

그러면 꽃게는 무조건 톱밥 꽃게로 보내는 게 가장 좋지 않나요?

빙장 포장으로 오는 경우도 있는데 빙장은 안 좋은 것이 아닌가요?

아닙니다.

날씨가 더울 때 발송하면 오히려 톱밥 꽃게로 발송했을 경우 죽어있을 확률이 높기 때문에 전문가들이 여러 가지 상황들을 고려하고 테스트 후 가장 최상의 조건일 때 준비하여 발송하는 것이 톱밥 꽃게입니다.

지금이 가장 최적의 조건을 갖추고 있음을 확인하였고 좋은 상품을 좋은 가격에 보내기 위해 준비하였기 때문에 항상 믿고 주문 주시는 분들이 계시고 믿고 주문 주시는 분들이 계시기 때문에 항상 열심히, 확실하게 준비하여 발송합니다.

받아보셨을때 확실히 다름을 아실거라 확신합니다.

요리 방법 추천해 드릴게요.

꽃게의 요리는 무궁무진하죠! 하지만 활 꽃게는 찜이 가장 맛이 좋답니다.

꽃게 손질법

1. 솔을 이용해 꽃게 앞뒷면을 깨끗이 문질러 닦은 다음 깨끗이 헹구어주세요!

※모래와 이물질 등이 끼기 쉬운 다리 사이와 입 부분을 꼼꼼히 닦아주셔야 합니다.

2. 꽃게의 배딱지를 뜯어내고 몸통과 등딱지 사이를 벌려 등딱지를 벗겨주세요.

3. 등딱지에 붙어있는 모래주머니는 떼어내고, 검은 내장물은 버려주세요.

※모래주머니는 요리에 쓴맛을 낼 수 있으니 미리 제거해 주세요!

4. 몸통에 붙어있는 아가미를 뜯어낸 뒤 자리를 찬물에 헹구어 주세요!

5. 가위로 입과 작은 다리의 끝을 잘라낸 뒤 큰 집게다리를 잘라 분리해 주세요!

6. 먹기 좋게 몸을 등분해 주세요!

※단, 쪄서 먹을 땐 등분하지 않으셔도 됩니다.

양이 이 정도 돼요.

네 명이서도 배 터지게 먹습니다~

자주 오는 질문/팁 방출

꽃게 내장 색이 이상해요.

꽃게의 내장은 먹이에 따라 색이 변한답니다.

황장 > 녹장 > 흑장 맛있는 순서대로 말씀드렸어요.

장의 색이 다르면 맛에도 차이가 있어요.

큰 차이가 나는 것은 아니지만 해초를 많이 먹을수록 장은 진해져요.

최대한 수년간 노하우와 두 눈으로 선별하지만 등딱지를 열어 내장을 확인하고 보내드릴 수가 없다 보니 내장은 선별해낼 수가 없답니다.

절대로 악취(암모니아향)이 나지 않으면 상한 것 아니니 안심하고 드셔도 됩니다!

이외에 어떤 문제가 있다면 언제든지 연락주세요!

크기가 달라요!

사이즈 선별 없이 배에서 바로 가져와 작업을 진행하기 때문에, 공산품이 아닌 생물이기 때문에 크기는 제각각일 수 있습니다.

그래서 중량에 딱딱 맞춰 작업하는 게 보통 일이 아니랍니다. 

그래서 애매하면 더 담아보내드려요.

직접 작업하니깐 고객님께서 만족하시기만 바라는 제 바람이죠ㅎㅎ

한 팩, 한 마리 직접 전문 인력들이 무게 측정 후 보내드립니다.

당연한 부분이지만 포장 또한 날씨에 따라 선도유지를 위해서 냉매체도 많이 넣어드려요.

받으시고 맛있게만 드셔주세요^^

꽃게가 깨끗하지 않아요!

배면이 누런 꽃게를 받으셨다고요?

축하드려요!

산지 사람들은 누런 꽃게를 많이 찾아요!

배면이 누런 꽃게일수록 오래 묵은 게인데 오래 묵은 게일 수록 수율이 꽉~ 차있는 꽃게랍니다!

진짜예요! 손질해 보시면서, 요리하시면서, 그리고 드셔보시면 아실 거예요!

정말 살 꽉 차고 묵직한 좋은 꽃게라는 것을요! 아니라면 언제든지 말씀 주세요.

꼭! 안 쓰시는 칫솔이나 수세미로 깨끗이 세척해 주세요! 

그리고 드시고 싶은 어떤 요리를 하셔도 맛 좋은 음식이 탄생한답니다!











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수산물 경력 10년, 축산물경력 5년. 진짜만. 그리고 제 이름을 걸고. 제대로 판매합니다. 진짜가 아니라면 100%환불합니다.