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1. LA꽃갈비 1kg
갈비찜의 대표주자. LA갈비 입니다!
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상품 스펙 설명 합니다.
구성 : LA꽃갈비 1kg [10대 내외]
중량/사이즈 : 1세트 1kg
생물여부 : 냉동
원산지 : 미국산(탑초이스등급)
성분표시 : 소갈비 (6,7,8번 갈비) 100%
포장방식 : 진공포장
왜 여기서 사야 할까요?
품질과 합리적인 가격이 말을 다 합니다.
가격이 저렴하다고 다 좋은 상품은 아닙니다.
너무 저렴한 꽃갈비는 오랫동안 냉동고에 있었던거 였거나 살코기가 아닌 뼈가 반이나 차지하고 있는 상품들입니다.
처리 안되고 묶여있던 재고 헐값에 뿌리는거지요.
저희는 그런 꽃갈비 절대 취급하지 않습니다.
자신있게 말씀 드리겠습니다.
합리적인 가격과 품질로 당당하게 말씀 드리겠습니다.
여기서 구매하세요.
온가족이 질기지 않고 부드러운 육질을 느끼며 맛있는 식사 한끼를 즐기실 수 있을꺼에요!
요리 방법 추천해 드릴게요.
찜도 구이도. 뭐든 좋습니다.
고기가 다 합니다. 품질이 다 합니다.
양이 이 정도 돼요.
1kg에 갈비대를 무려 10-13대나 보내드립니다.
2-3인분이서 충분히 배불리 드실 수 있는 양입니다.
자주 오는 질문/팁 방출
척갈비 아닙니다. 꽃갈비입니다!
갈비에도 종류가 있습니다.
원래 1-5번 갈비는 척갈비, 6-8번 갈비는 꽃갈비라고 하고요.
꽃갈비 쪽이 훨씬 부드럽고 마블이 뛰어나서 구이용으로 적합하고, 척갈비는 찜용, 국거리용으로 주로 쓰입니다.
사실 그래서 이 LA갈비는, 원래 꽃갈비가 나가야 맞는 거지요.
근데 업자들이 단가를 이유로, 척갈비를 사용하고 이게 LA갈비다, 로스용이다, 하면서 팔기 시작합니다. 그래서 어느 순간, LA갈비가 척갈비다 생각하시는 분들이 많아졌어요.
사실은, 이게 진짜 LA갈비랍니다. 진짜 맛있는 LA갈비.
가격 거품은 저희가 빼 드립니다.
LA갈비는 보통 미국산을 씁니다. 이유가 몇 가지 있는데요.
첫번째는, 국내산은 가격 거품이 너무 끼어 있습니다. 키로에 7만원 정도를 육박합니다.
두 배 차이죠. 그런데 미국산과 비교하여 품질에 큰 차이가 없습니다.
그래서 보통 LA갈비는 미국산이 유통이 됩니다. 다만...
이 미국산 소도, 우리나라 소와 마찬가지로 좋은 소와 나쁜 소를 가르는 등급이 있습니다.
최고 높은 등급은 프라임 등급이지만, 이것 또한 마찬가지. 가격이 너무 비싸요.
상대적으로 그 다음 등급인 탑초이스 등급은, 큰 차이는 없는데 가격대가 훨씬 합리적입니다.
작업일 경과 최대 한달.
시중에서 저렴하게 팔리고 있는 LA갈비는 오래 냉동고에 보관된 LA갈비입니다.
냉동고에 오래 보관된 고기는 마른 고기입니다.
고기가 마르게 되면 맛과 품질에 정말 치명적인 영향을 미치게 됩니다.
그래서 냉동고에 오래된 고기는 맛이 없기 때문에 유통사나, 판매사에서 판매를 꺼려하여 단가적으로 낮춰 판매하는 것 입니다.
하지만 저희가 자신있게 말씀 드리는 LA갈비는 작업된지 최대 한달입니다!
한달이 지난 LA갈비는 폐기하고 있고요!
맛과 품질에 영향을 주지 않을 만큼만 냉동 보관하고 있습니다.
우대갈비와 LA갈비의 차이점
우대갈비와 LA갈비의 차이점은 자른 단면이 다릅니다.
소갈비는 1번부터 13번 갈비까지 있습니다.
우대갈비는 소갈비 뼈의 중앙 부분인 6번, 7번, 8번, 갈비 부위를 갈빗대 모양을 그대로 살려서 길게 컷팅한 것입니다.
LA갈비는 우대갈비와 같은 6번, 7번, 8번 갈비 부위를 직각으로 즉 단면을 자른 부위입니다.
우대갈비와 LA갈비의 차이점은 단순히 절단방식의 차이입니다.
둘다 마블링이 띄어나서 풍부한 육즙이 특징이지요!
구이는 물론 찜으로 조리해먹기 좋은 상품이지요!
기름 작업 합니다.
기름 손질 하나하나 신경써서 보내겠습니다.
시중에 저렴하게 나온 LA갈비는 들은 기름 작업이 안된 상품이에요.
기름 작업이 안된 상품들은 살코기보다 기름이 더 많이 나와요..
하지만 저희는 기름 작업을 꼭 해서 보내드립니다.
잘 손질된 고기를 진공포장하고 정성을 담아 보내드리겠습니다.
받으시면 깔끔하게 손질된 고기와 마블링에 놀라실꺼에요^^
정말 완벽한 LA꽃갈비를 선사드리겠습니다^^
펀딩구성
| 상품명 | [달서] LA꽃갈비 1kg - 냉동/씨제이대한통운 |
|---|---|
| 판매가 | 39,900원 |
| 국내·해외배송 | 국내배송 |
| 배송방법 | 택배 |
| 배송비 | 4,000원 (70,000원 이상 구매 시 무료) |
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