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1. 보리소 1등급 꽃등심 300g
소고기의 꽃, 꽃등심
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상품 스펙 설명 합니다.
구성 : 보리소 1등급 꽃등심 1팩
중량/사이즈 : 300g
생물여부 : 냉장
원산지 : 국내산
포장방식 : 스킨포장
왜 여기서 사야 할까요?
최저가를 노리기 위해 항상 고민하고 고안했습니다.
손해를 감수하더라도 나갑니다! 장사가 아닌 사업을 생각하여 최저가 잡겠습니다!
오로지 식용으로만 사용하기 때문에 맛있는 육우! 한우와 정말 다를 것 없습니다.
한우 육우 전부 판매를 하고 있는데 실질적으로 잘나가는건 육우, 육우의 가성비에 많은분 이미 빠지신거죠.
연말모임, 이젠 집에서 많이 하시죠? 부담없는 가격으로 최고의 맛을 선보이겠습니다.
꽃갈비살 이외에는 전부 동일!
어느 부위를 좋아하실 지 몰라서 전부 가지고 왔습니다.
구이용으로 정말 알맞는, 맛있는 부위들만 엄선하고 엄선해서 가지고 왔습니다!
가격 보시면 아시겠지만 정말 미친 특가입니다.
객단가 생각 안했습니다. 하나 팔면 손해나는 것 도 있습니다!
하지만 밴드 최저가를 보장하기 위해 가지고 왔습니다!
밴드 최저가, 대한민국 최저가 보장합니다.
요즘 삼겹살집가서 1인분 시켜도 15,000원 입니다.
말이 될까요? 근데 소고기 1등급을 준다고요?
정말 파격적이지 않을 수 없습니다.
글을 쓰면서도 저는 흥분이 됩니다. 우와..
요리 방법 추천해 드릴게요.
소고기를 조리할 때 가장 유의해야 할 점이 있어요.
바로 뜨겁게 달군 불판에 빠르게 구워내는 게 포인트에요.
속을 익힌다는 느낌이 아닌 겉만 살짝 태운다는 느낌 아시죠?
그렇게 되면 육즙이 고기 속에 갇히게 됩니다.
굽기 정도에 따라서 다릅니다.
레어 - 고기 겉면만 살짝 익힌 상태로 고기 본연의 맛과 풍부한 육즙을 느낄 수 있는 단계
미디움레어 - 겉은 회갈색 속은 선명한 붉은색을 띈다.
부드러운 식감과 육즙이 조화를 이루는 단계
미디움 - 겉은 완전히 익었지만 속은 옅은 붉은 색을 띈다.
육즙이 적당히 베어있어 누구나 부담없이 즐길 수 있는 단계
이렇게 3가지로 나뉘어 입맛에 맞게 구워드시면 좋습니다!
양이 이 정도 돼요.
모두 300g으로 출시 했어요.
정확하게 딱 남지않고 부족함 없이 먹을 수 있는 사이즈 300g!
3~4인 이시면 2팩이 적당합니다.
자주 오는 질문/팁 방출
꽃등심 부위 설명
등심살은 여러 근육들로 이루어져 있어 근간지방이 많지만, 각 근육 내에 근내지방도 많아 마블링의 풍미가 풍부하고 맛도 좋습니다.
등심살은 생등심 구이나 스테이크용으로 적합하며 저희는 구이용으로 0.5~1cm 사이로 작업했습니다.
집에서 팬에 구워먹기 딱 좋으실 꺼에요.
겉을 살짝만 익혀서 소금 솔솔 후추 솔솔 뿌려서 드시면 정말 육즙이 풍부합니다.
2덩이 정도 들어가구요! 2인이서 드시기엔 정말 완벽 만족하실꺼에요.
가성비 좋은 등심
소고기는 정말 맛있죠.
그렇지만, 소고기가 비싸서 못 먹을 때 가 많습니다.
그 중에서도 보편적으로 가장 많이 드시는 등심.
가장 많이 먹는 등심이라고 하더라도 단가가 만만치가 않거든요!
그렇짐나 저희 등심한번 봐주세요
이 저렴한 단가로 등심을 드실 수 가 있습니다.
정말 가성이가 정말 좋은 등심입니다.
이제 소고기 비싸게 드시지 마세요!
육우란?
육우란 고기를 위해 키워진 소입니다.
전세계적으로 가장 많이 먹고 가장 즐겨 먹는 소이지요.
육우는 젖소 수컷입니다. 젖을 짜지않는 젖소에요.
우유를 짜는 소는 맛이 없다라는 얘기가 있습니다.
근데 그건 애시당초 말이 안맞는 말이죠 수컷 젖소는 젖을 짜지 않으니까요.
모르는 사람들이 하는 소리입니다.
육우 = 맛없는소 , 아닙니다.
육우 - 고기만을 위해 키운 소 입니다.
한우는 브랜드 값이 너무 많이 들어가 있어 가성비가 좋지 않습니다.
육우 가격 엄청나게 저렴합니다.
갈변, 상한 걸까요?
소고기가 보관되는 과정 중 갈색이나 검 붉은색으로 변한 경우 갈변 현상이 일어났다 합니다.
색상이 변했다고 무조건 상한 것은 아닙니다.
소고기 속에는 미오글로빈이라는 성분이 있습니다.
반대로 사람은 헤모글로빈이 피를 붉어 보이게 하는 역할을 합니다.
소의 미오글로빈 성분은 산소가 없어지면 갈색이나 검 붉은색으로 변합니다.
진공포장을 하는 소고기 상품의 경우 갈변은 어쩔 수 없는 현상입니다.
그럼 이 갈변한 고기를 그냥 먹어야하나요?
상온에 30분만 두세요.
고기를 산소에 30분 정도 노출 시키면 본래의 붉은색상으로 다시 돌아옵니다!
때문에 무조건 상했다고 할 수 없으니 다시 붉은색으로 돌아오는 것을 확인했다면 안심하고 드셔도 됩니다.
안쪽에 있는 지방손질이 안되어 있어요!
등심이 어떻게 생겼냐 하면 딱 떠오르는 정형이 있지요.
그런데 안쪽에 있는 지방까지 전부 손질하게 되면, 받으시는분들이 이게 등심인지 아닌지 모르는 경우가 있어요!
등심이 아닌 것 같다 이야기 하시는분들도 계시구요!
그래서 떡지방으로 크게 박혀있는 지방을 제외하고는 등심 모양대로 보내드리고 있습니다^^
안쪽에 박힌지방을 제거하면 등심모양이 달라져 버리니까요!
