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1. 보리소 1등급 양지살 300g
장조림, 수육, 국거리용으로 적합
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원산지 공개 합니다.
국내산 (상품 스펙 참고해주세요.)
상품 스펙 설명 합니다.
1등급 보리소, 육우(거세소)
양지살 300g, 냉장 상품
왜 여기서 사야 할까요?
양지는 장조림용, 수육용, 국거리용으로 많이 사용합니다.
육질이 단단해서 일반적으로 소고기 수육용으로 많이 사용합니다.
사골 삶으실 때 사태살이나 양지살을 함께 넣어 사골을 끓이면
그 국물이 정말 좋습니다.
묶음용으로 정말 좋아요!
남으신건 국거리로 냉동보관 해서 사용하셔도 됩니다.
냉장 상품으로 선도가 정말 좋아요.
다른 곳과는 차별화 되는 최강의 선도.
요리 방법 추천해 드릴게요.
사골 삶으실 떄 사태살이나 양지살을 함께 넣어 사골을 끓이면 그 국물이 일품입니다.
고기는 얇게 쎨어 간장소스에 콕 찍어먹으면 크... 소주5개.
받으셔서 손질 후 냉동보관 하신 후 국거리로 사용하셔도 좋습니다.
소고기 수육을 맛있게 삶는법 중 제일 먼저 해야할 건 핏물을 빼는거에요!시간이 있다면 찬물에 담가 핏물을 빼주시는게 좋습니다.30분정도, 중간중간 물을 갈아줘도 됩니다. 맹물에 고기를 넣어 끓이면 별로 맛없겠죠? 맛있게 먹으려면 귀찮아야합니다.
대파, 양파, 통마늘, 월계수잎, 통후추 정도는 꼭 넣어주세요! 쌘불로 끓이다가 중불로 그리고 약불로 이런식으로 단계별로1시간은 끓여주시면 맛있는 수육이 됩니다!고기를 썰을땐 최대한 얇게 써는게 좋아요^^
양이 이 정도 돼요.
300g으로 출시 했어요.
정확하게 딱 남지않고 부족함 없이 먹을 수 있는 사이즈 300g!
자주 오는 질문/팁 방출
양지는 어떻게 먹을까요?
양지는 사태와 더불어 국거리와 수육용으로 많이 사용하는데요.
사태가 육질이 단단해서 일반적으로 소고기 수육용을 많이 사용합니다만
부드러운 식감을 좋아하시는 분들은 양지수육을 좋아하세요.
양지가 소에선 사태보다 덜 나오는 부위이기 때문에 가격또한 조금 더 비싸답니다.
사골 삶으실 때 사태살이나 양지살을 함께 넣어 사골을 끓이면 그 국물이
정말 일품입니다.
일반 맹물에 양지를 삶으시고 그 육수를 찌개용으로 사용하셔도 좋습니다!
양지는 구워서 드시면 정말 질겨요! 꼭 끓여서 드시는 요리에만 취급해주세요!
양지는 사태와는 좀 다르게 정말 부드럽습니다.
푹익힐 수록 부드러워요! 간장와사비 살짝 찍어서 드시면 정말 맛있어요.
사태와 함께 드시면 쫄깃한 식감과 함께 드실 수 있으세요!
그리고 부추는 꼭 ! 같이 드셔주세요. 양지와 사태와 부추는 정말 찰떡궁합입니다.
부추는 살짝 데쳐서 드시거나 아님 그냥 드셔도 좋습니다.
많이 데치면 부추가 정말 질겨요! 양지를 찌개에 넣으실 때 따로 소금 후추 간장 간을 하고 넣는 방법이 있어요. 양지 자체가 살짝 밍밍한 그런 맛이 있기 때문에 삶을 때도 살짝 간을 해서 삶기도 한답니다.
도전해보시는 것 도 좋을 것 같아요^^
가격비교
가격비교한번 해보세요! 그리고 혹시나 냉동이 아닌지 한번 확인해주세요!
저희가 취급하는 사태는 냉동한번 거치지 않는 최고의 선도를 자랑하는
양지만을 사용합니다.
냉동과 동결의 차이도 알아두시면 좋아요!
냉동은 도축 후 바로 냉동을 한 고기를 냉동고기라고 하구요!
동결은 냉장상태로 있다가 유통기한이 임박하여 냉동하는 상품을
동결이라고 합니다. 분명 가격의 차이도 있을테니 알아두시면
가격 비교에 정말 좋으시겠죠? 최고의 퀄리티로 보내드립니다^^
