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1. 보리소 1등급 눈꽃살치살 300g

눈꽃처럼 마블이 나있는 눈꽃살치살!

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상품 스펙 설명 합니다.

구성 : 보리소 1등급 살치살 1팩

중량/사이즈 : 300g

생물여부 : 냉장

원산지 : 국내산

포장방식 : 스킨포장









왜 여기서 사야 할까요?

최저가를 노리기 위해 항상 고민하고 고안했습니다.

손해를 감수하더라도 나갑니다! 장사가 아닌 사업을 생각하여 최저가 잡겠습니다!



오로지 식용으로만 사용하기 때문에 맛있는 육우! 한우와 정말 다를 것 없습니다.

한우 육우 전부 판매를 하고 있는데 실질적으로 잘나가는건 육우, 육우의 가성비에 많은분 이미 빠지신거죠.



연말모임, 이젠 집에서 많이 하시죠? 부담없는 가격으로 최고의 맛을 선보이겠습니다.

꽃갈비살 이외에는 전부 동일!



어느 부위를 좋아하실 지 몰라서 전부 가지고 왔습니다.

구이용으로 정말 알맞는, 맛있는 부위들만 엄선하고 엄선해서 가지고 왔습니다!

가격 보시면 아시겠지만 정말 미친 특가입니다.



객단가 생각 안했습니다. 하나 팔면 손해나는 것 도 있습니다!

하지만 밴드 최저가를 보장하기 위해 가지고 왔습니다!

밴드 최저가, 대한민국 최저가 보장합니다.



요즘 삼겹살집가서 1인분 시켜도 15,000원 입니다.

말이 될까요? 근데 소고기 1등급을 준다고요?

정말 파격적이지 않을 수 없습니다.



글을 쓰면서도 저는 흥분이 됩니다. 우와..









요리 방법 추천해 드릴게요.

소고기를 조리할 때 가장 유의해야 할 점이 있어요.

바로 뜨겁게 달군 불판에 빠르게 구워내는 게 포인트에요.



속을 익힌다는 느낌이 아닌 겉만 살짝 태운다는 느낌 아시죠?

그렇게 되면 육즙이 고기 속에 갇히게 됩니다.



굽기 정도에 따라 다릅니다.

레어 - 고기 겉면만 살짝 익힌 상태로 고기 본연의 맛과 풍부한 육즙을 느낄 수 있는 단계



미디움레어 - 겉은 회갈색 속은 선명한 붉은색을 띈다.

부드러운 식감과 육즙이 조화를 이루는 단계



미디움 - 겉은 완전히 익었지만 속은 옅은 붉은 색을 띈다.

육즙이 적당히 베어있어 누구나 부담없이 즐길 수 있는 단계



이렇게 3가지로 나뉘어 입맛에 맞게 구워드시면 좋습니다!









양이 이 정도 돼요.

모두 300g으로 출시 했어요.

정확하게 딱 남지않고 부족함 없이 먹을 수 있는 사이즈 300g!



3~4인 이시면 2팩이 적당합니다.









자주 오는 질문/팁 방출

눈꽃살치살

살치살은 한 마리당 약 5kg 정도 생산되는데,

윗등심살 앞부분에 붙어 있는 삼각형 모양의 근육을 분리하여 정형한 부위입니다.

살치살의 마블링은 소고기 부위 중 가장 좋고, 또 육즙도 풍부하기 때문에 잘 숙성된 고기를 구워 먹으면 입에서 살살 녹는 것 같은 식감을 느낄 수 있어요

고기의 결도 부드럽고 육즙도 풍부한 편입니다. 따라서 살치살의 맛을 제대로

즐기려면 육단백질을 연하게 만드는 숙성을 해서 드시는걸 추천드려요.

살치살은 생고기 구이에 최고로 좋은 부위입니다.



선별한 육우

저희 육우는 정말 선별의 선별을 거친 육우 입니다.

소고기는 등급으로 나누어지지요.

그렇지만 등급은 채끝 단면만 보고 결정하는 것 이기에 완벽하지 못합니다.

소 마다도 활동량도 다르고 먹는량이 다릅니다.

그래서 마블의 함량이 전부 다르지요.

저희는 직접 눈으로 원육을보고 선별을 해옵니다.

아무리 똑같은 1등급이라도 다른 마블링과 육질을 선사합니다.

정말 저렴한 단가로 현혹하는 다른 육우와는 확실한 다름을 보여드릴께요!



육우란?

육우란 고기를 위해 키워진 소입니다.

전세계적으로 가장 많이 먹고 가장 즐겨 먹는 소이지요.

육우는 젖소 수컷입니다. 젖을 짜지않는 젖소에요.

우유를 짜는 소는 맛이 없다라는 얘기가 있습니다.

근데 그건 애시당초 말이 안맞는 말이죠 수컷 젖소는 젖을 짜지 않으니까요.

모르는 사람들이 하는 소리입니다.

육우 = 맛없는소 , 아닙니다.

육우 - 고기만을 위해 키운 소 입니다.

한우는 브랜드 값이 너무 많이 들어가 있어 가성비가 좋지 않습니다.

육우 가격 엄청나게 저렴합니다.



갈변, 상한 걸까요?

소고기가 보관되는 과정 중 갈색이나 검 붉은색으로 변한 경우 갈변 현상이 일어났다 합니다.

색상이 변했다고 무조건 상한 것은 아닙니다.

소고기 속에는 미오글로빈이라는 성분이 있습니다.

반대로 사람은 헤모글로빈이 피를 붉어 보이게 하는 역할을 합니다.

소의 미오글로빈 성분은 산소가 없어지면 갈색이나 검 붉은색으로 변합니다.

진공포장을 하는 소고기 상품의 경우 갈변은 어쩔 수 없는 현상입니다.

그럼 이 갈변한 고기를 그냥 먹어야하나요?

상온에 30분만 두세요.

고기를 산소에 30분 정도 노출 시키면 본래의 붉은색상으로 다시 돌아옵니다!

때문에 무조건 상했다고 할 수 없으니 다시 붉은색으로 돌아오는 것을 확인했다면 안심하고 드셔도 됩니다.



살치살은 느끼하다?

사람들이 살치살은 느끼하시는분들이 계시더라구요!

그런 이유 중 하나는 살치살은 지방함유량이 정말 많습니다!

그만큼 마블링도 좋은 부위 이구요

그래서 다른 부위보다도 훨씬 부드럽습니다.

원뿔, 투뿔 소고기 드시면 느끼해서 금방 물리는 분들이 꽤 있습니다.

그런 것 처럼 살치살 좋은 부위는 느끼하다고 느끼실 수 있는데 그만큼 고급진 부위입니다.

그럴때에는 와사비와 같은 다른 소스와 곁들어 먹는 것 을 추천드립니다^^