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1. 한가득 실속세트 850g

정말 너무 푸짐한 구성

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원산지 공개 합니다.

국내산 (상품 스펙 참고해주세요.)

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상품 스펙 설명 합니다.

한우 당일도축 육사시미 250g

보리소 1등급 꽃등심(구이용) 400g

보리소 1등급 제비추리(구이용) 100g

보리소 1등급 치마살(구이용) 100g

양념장 1팩

​냉장 상품

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왜 여기서 사야 할까요?

5만원 남짓한 돈으로 횟감 소고기, 구이용 특수부위, 스테이크용 등심까지 모두 만나볼 수 있는 구성이며 테스트 판매시 굉장히 반응 좋았습니다.

저희 오프라인가게에서 진행했었는데요.

다음날 손님들이 줄을 이었답니다 ^^ 또 없냐구요.

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사실 정말 큰 메리트입니다. 처음에 꺼내서 

사시미와 육회로 먼저 시작을 하고 하나씩 여러 부위를 구워먹을 수 있다는 장점.. 게다가 정말 저렴한 가격.. 약 1kg 의 구성이지만 특수부위도 같이 구성되어있다는 장점.. 가격은 돼지고기급의 가격이라는 장점!!!!

부정못하실꺼에요^^

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횟감 육사시미의 경우 당일도축 육사시미 이기 때문에 수령한 당일!

횟감으로 드시는게 가장 신선합니다.

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스테이크용과 로스용은 후라이팬에 간편하게 구워드실 수 있는게 장점입니다.

오프라인과 굳이 비교하긴 싫지만 비교하신다면 가격차이는 2배이상 저렴해요.

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산지에서 발송되는 상품이기 때문에 고객님들 께서는 더욱더 신선한 상품을 받으실 수 있습니다.

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요리 방법 추천해 드릴게요.

소고기를 조리할 때 가장 유의해야 할 점이 있어요.

바로 뜨겁게 달군 불판에 빠르게 구워내는 게 포인트에요.

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속을 익힌다는 느낌이 아닌 겉만 살짝 태운다는 느낌.

그렇게 되면 육즙이 고기 속에 갇히게 됩니다.

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따뜻할 때 썰어서 바로 한 입 드셔보세요!

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양이 이 정도 돼요.

정말 푸짐해요 총 중량 850g 입니다.

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자주 오는 질문/팁 방출

각 부위별 설명

육사시미 - 한우 당일도축 우둔살로만 사용합니다. 지방 함량이 적고 육단백질이 비율이 높아 사시미로 먹기 좋은 부위입니다.

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등심 - 육색이 선홍색으로 보이는 것이 좋으며, 대체로 고기의 결이 곱고 연하며 육즙이 풍부합니다. 마블링의 풍미가 풍부하고 맛이 좋으며 구이나 스테이크용으로 좋습니다.

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제비추리 - ​제비추리는 소 한마리당 250g 정도 밖에 안 나오는 희소성이 높은 부위 입니다.

육즙이 풍부하고 육향이 좋아 연하고 고소한 맛이 특징입니다.

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치마살 - 소고기 부위중 씹는 맛이 가장 좋은 부위입니다. 육즙과 지방이 풍부해 은은한 향의 채소와 곁들여 구워먹으면 그 맛과 향이 가히 일품입니다.

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육우란?

육우란 고기를 위해 키워진 소입니다.

전세계적으로 가장 많이 먹고 가장 즐겨 먹는 소이지요.

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육우는 젖소 수컷입니다. 젖을 짜지않는 젖소에요.

우유를 짜는 소는 맛이 없다라는 얘기가 있습니다.

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근데 그건 애시당초 말이 안맞는 말이죠 수컷 젖소는 젖을 짜지 않으니까요. 

모르는 사람들이 하는 소리입니다. 

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육우 = 맛없는소 , 아닙니다. 

육우 - 고기만을 위해 키운 소 입니다.

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한우는 브랜드 값이 너무 많이 들어가 있어 가성비가 좋지 않습니다. 

육우는 비교해보시면 아시겠지만 훨씬 저렴합니다^^

하지만 맛은? 장담합니다. 정말 맛있어요^^ 

다시한번 강조합니다 젖소아니에요!! 

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조리법

음식은 조리법에 따라 정말 맛이 천지 차이로 바뀌어요.

해동방법부터 자연해동, 유수해동 등 여러가지 방법이 있고

시간적 여유를 두지않고 빠르게 먹기위해

따뜻한 물에 냉동된 고기를 녹이는 분도 계십니다..

같은 상품을 두고 누구는 '정말 부드럽게 잘 먹었다' 라고 이야기 하는 사람도 있고,

'너무 질겨서 못먹겠다' 라고 말하는 사람도 있습니다.​

조리법을 유의 해주세요!

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드시기 1시간 전쯤에 고기를 꺼내 핏물을 제거하시고 

상온에 두세요. 상온의 온도와 고기의 온도가 어느정도 일정해 졌을 때

그 떄 구워야합니다. 

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잘 달궈진 팬에 지지듯 구워주시면 가장 맛있게 드실 수 있습니다.

이 방법만 알면 고기 굽기 어려운 분들도 최고의 상태로 드실 수 있습니다.

센 불에 한번 쫙 익혀주시고 중간불로 그 다음 면 익혀서 

드시면 정말 좋습니다.

살짝 덜익은 상태가 소고기의 퀄리티가 더 좋아요

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육우 질기다?

사람들 인식이 한우는 좋은 쇠고기이고 육우는 '젖소'로 질 떨어지는 고기라 믿는 경향이 있습니다. 

이는 인식의 '전환'이 정말로 필요합니다.

그리고 '육우'와 '젖소'는 서로 다릅니다. 젖소는 말그대로 우유를 짜기 위한 소로 새끼를 낳은 '젖소'이고 

육우는 오로지 고기를 생산하기 위한 '고깃소'로 새끼를 낳지 않은 숫소가 

육우에 해당합니다. 

정리하자면, 한우(황소)와 우유를 생산하는 암젖소를 제외한 나머지가 육우로 분류됩니다. 이러한 육우는 한우에 비해 가격이 저렴하지만, 잘만 숙성하면 가격대 성능비로 맛이 정말 좋은 장점이 있습니다.