[간편] 전통 돼지갈비찜 750g - 냉동/롯데택배

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1. 전통 돼지갈비찜 750g

72시간 숙성으로 더 맛있는 전통 돼지 갈비찜.

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상품 스펙 설명 합니다.

구성 : 돼지갈비찜 750g 1팩

중량/사이즈 : 1팩 750g

생물여부 : 냉동

원산지 : 상품스펙참조

성분표시 : 돈갈비(미국산)62%, 간장(탈지대두(외국산:인도, 미국, 중국산 등), 글루텐(밀:미국산)3.894%, 물엿 2.187%, 황물엿 2.187% 깐마늘 ,배(국내산), 사과(국내산), 깐양파, 깐생강, 백설탕, 엄나무, 월계수잎, 감초, 후추, 볶은 참깨, 포도당, 미향, 소주, 카라멜, 참기름, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 식용유, 키위, 파인애플, 대파

포장방식 : 기타포장(트레이포장+진공포장)

왜 여기서 사야 할까요?

명절에 가장 생각 나는 음식이 무엇인가요?

전부터 잡채나 떡까지 다양할 거에요.

근데 저는 꼭 특별한 날이면 이 갈비찜을 먹었던 기억이 있어요.

끓일 때부터 집안을 감도는 푸근한 냄새에 먹기 전부터 그 주위를 방방 돌곤 했는데.

따뜻한 때 한 입 크게 베어 물면 그렇게 맛있을 수 없었죠.

달달하면서 짭조름한 양념 가득 머금은 고기.

그리고 고기의 육즙이 가득 흘러나온 양념까지.

하루 푹 재워 놓은 시간 동안 들어간 감칠맛은 매 순간 설레였습니다. 

가족의 따뜻함을 느끼게 해주는 음식.

돼지 갈비를 매 끼니마다 부담 없이 드시도록 준비했어요.

핏물 제거부터 양념 숙성까지.

귀찮은 과정은 전부 저희가 했습니다.

집에서 만들려면 어려워서 포기 했던 분들.

한 번 먹자고 재료 사기 부담스러웠던 분들.

그냥 냄비에 넣고 15분만 푹 끓여주세요.

요리 방법 추천해 드릴게요.

냄비에 넣고 15분 정도 끓이면 완성이에요.

남은 국물에 밥 볶아 김가루 뿌리면 정말 맛있습니다.

양이 이 정도 돼요.

2명이 나눠 먹기에 적당한 양이에요.

자주 오는 질문/팁 방출

과일로 72시간 숙성한 양념.

맛있는 갈비찜의 특징을 아시나요?

진짜 맛있는 고기는 숙성 과정을 거칩니다.

그래야 육질이 부드러워지고 양념이 잘 배이거든요.

근데 직접 하기엔 귀찮아서 대수롭지 않게 생각하고 넘기는 경우가 많아요.

저희는 배부터 시작해서 사과에 키위까지.

과일로 단맛을 내서 정말 맛있어요.

별거 아닌거 같지만 세심함에서 맛이 차이 나기에.

모든 과정을 신경 썼습니다.

돼지 갈비찜은 어려운 음식이 아닙니다.

돼지 갈비찜 다들 좋아하시죠?

근데 어느새부터 갈비찜은 부담스러운 음식이 되었습니다.

생각해보세요.

명절이 아니면.

다른 누군가가 만들어주는 게 아니면 먹기 어렵지 않았나요?

그럴 수 밖에 없어요.

만드는 과정도 오래 걸릴 뿐더러 맛있는 맛을 내기도 힘들거든요.

특히 혼자 간단하기 먹기에는 더 부담스러워요.

그래서 준비했습니다.

냉동실에 몇 개씩 쟁여 놨다가 생각 날 때 하나씩 끓여 드세요.

돼지 갈비찜은 더 이상 부담스러운 음식이 아닙니다.

채소 추가는 선택 볶음밥은 필수.

저희는 갈비찜에 채소를 따로 추가하지 않았습니다.

생 채소를 넣을 경우엔 쉽게 상하고 무르거든요.

특히 냉동실에 쟁여 놓고 드시는 분들은 오히려 안 좋아 하시더라구요.

그래서 기본에 충실하고자 고기로만 꽉 채웠어요.

기본적으로 양념이 맛있기 때문에 어떤 채소를 추가하든 맛있어요.

어떤 조리 방법이든 고객님께서 좋아하는 대로 추가해서 만들어 드세요.

만들 때마다 조금씩 다르지만 그래서 더 푸근하고 매력 있는 갈비찜이 완성될 거에요.

아 참, 마무리로 볶음밥은 필수인 거 아시죠?

김가루에 참기름 뿌려 볶으면 양념까지 버릴 거 하나 없습니다.